Nenašli ste informáciu, ktorú ste hľadali? Zavolajte nám na číslo:
02/3300 5555
dnes je 14.12.2025
Neprístupný dokument, nutné prihlásenie
Input:

Novinky v problematike potravín z technologického hľadiska v roku 2025

27.10.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer, Dĺžka videa: 00:30:47

Kapitoly videa

V súčasnej dobe je jedným z kľúčových trendov v oblasti výživy a potravinárstva hľadanie alternatívnych zdrojov bielkovín, či vláknin, ktoré by mohli nahradiť tradičné zdroje surovín a potravín. Tento posun je motivovaný rastúcim dopytom po udržateľných potravinách, ale aj potrebou zabezpečiť adekvátnu výživu pre rastúcu svetovú populáciu. Medzi takéto alternatívne zdroje môžeme radiť aj okaru a jedlý hmyz.

Ing. Stanislava Lukáčová PhD.

Ing. Stanislava Lukáčová PhD.

Vyštudovala SPU v Nitre, odbor Bezpečnosť a kontrola potravín. Svoje vedomosti si doplnila v doktorandskom štúdiu v odbore Technológia potravín. Niekoľko rokov pracovala v potravinárskej spoločnosti na pozícii manažér kvality / technológ. V súčasnosti pôsobí ako externý manažér kvality a technologická podpora výrobných podnikov. Taktiež  pôsobí ako konzultant vedecko - výskumných prác SPU v Nitre. 

vdu-novinky-v-problematike-potravin-z-technologickeho-hladiska-v-roku-2025-prezentacia.pdf 1.31 MB
Prístup k tomuto dokumentu majú len predplatitelia modulu:
Komplet
Objednávka

Nejväčšia on-line knižnica na Slovensku

Registrovať

Pravidelné spravodajstvo

alebo prihlásiť.

VÝHODY PREDPLATNÉHO

  • Prístup k videoseminárom kedykoľvek a kdekoľvek.
  • Podklady, s ktorými lektor pracuje, si môžete  stiahnuť do svojho počítača.
  • K videosemináru môžete položiť otázku, ktorú Vám zadarmo zodpovieme v priebehu 14 dní.
  • V priebehu celého roka rozširujeme našu videotéku.
  • Aktuálne znenie vybraných právnych predpisov. 
  • Prednášajú Vám odborníci, ktorí vysvetľujú problematiku s príkladmi.
  • On-line vzdelávaním šetríte čas, a ak Vám je niečo nejasné, môžete si pustiť videoseminár znova.
    Zatriedenie dokumentu
    Zatriedenie dokumentu
    Vzťahuje sa k typu informácie:

    Nedostupné pre váš modul.

    Vzťahuje sa k aktuálnosti:

    Nedostupné pre váš modul.

    Vzťahuje sa k obdobiu platnosti:

    Nedostupné pre váš modul.

    Najnovšie videosemináre
    viac videoseminárov
    Najpozeranejšie videosemináre
    viac videoseminárov
    Najnavštevovanejšie semináre